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苦瓜圈煎蛋的做法步骤

1.鸡蛋，将苦瓜切成薄薄的圈。

2.用盐腌制一下，再用热水冲泡5分钟，把水倒掉，再用温水冲洗一下。

3.把鸡蛋打入苦瓜。

4.加点盐，糖搅拌均匀。

5.大火烧热锅，再转中火，倒入鸡蛋。

6.等鸡蛋凝固，再翻过来煎，煎成金黄。